韓国マスコミのIZ*ONE宮脇咲良関連ニュース翻訳
IZ*ONE宮脇咲良が作った酢豚レシピ
2019年4月9日 OLIVE
OLIVE”みんなのキッチン”出演で日々韓国語の能力が成長中の宮脇咲良。
これまでは韓国語料理、日本料理でしたが、今回は中国料理に挑戦します。
途中一度失敗しますが、あきらめずに作った中国料理は、一口で食べられる酢豚。
子どもも喜ぶビジュアル、酢豚はどのようにつくるのでしょうか？
豚肉を切る
みんなのキッチン 酢豚豚肉を四角に切る。
みんなのキッチン 酢豚塩コショウをふり、日本酒大さじ2を入れ20分ほどねかす。
酢豚ソースを作る
みんなのキッチン 酢豚鍋に水500ml、半月状に切った人参、四角く切った玉ねぎとピーマン、スライスレモンを入れ煮る。
みんなのキッチン 酢豚砂糖大さじ8、しょうゆ大さじ10、酢大さじ5を入れさらに煮る。
みんなのキッチン 酢豚ひと煮立ちさせたら、水溶きでんぷん(でんぷん大さじ4、水大さじ4)を入れ濃度を調節する。
豚肉を揚げる
みんなのキッチン 酢豚ボールにジャガイモでんぷん+小麦粉と水を5対2の割合で混ぜる衣をつくる。
みんなのキッチン 酢豚豚肉を衣で包む。
みんなのキッチン 酢豚表面にでんぷんを付ける
みんなのキッチン 酢豚油の温度は160度
みんなのキッチン 酢豚3～4分程度揚げる。
みんなのキッチン 酢豚揚げた豚肉と酢豚ソースをきれいに盛り付ければ、酢豚完成
みんなのキッチン 宮脇咲良画像
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